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丝路驼掌--敦煌威尼斯人现金网_美食

www.bz163.org  时间: 2010/1/22 来源:
字号:T|T
  
又名:雪山驼掌
主打:驼掌
特点:先以驼掌和鸡下锅闷煮七八个小时,然后将筋肉在笼中蒸上两三个小时,再用鸡蛋和午餐肉做成雪山状,然后把肉片放置在“路”的拐弯处,筋片撒在“路面”上,宛如驼行蹄印。其名贵主要体现在驼掌全部是筋,营养丰富;骆驼寿命很长,很少宰杀,故驼掌就更难得。


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