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百华网 >> 威尼斯人现金网_美食 >> 正文

浦江小吃择子豆腐

www.bz163.org　　时间： 2010/1/22 来源：
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    择子是一种落叶灌木的果实，把择子果肉加工成淀粉，加水溶解，将涩味去尽，把淀粉搅成粉浆，慢慢倒入微沸的水中边倒边搅成稠糊的液体，倒在盛器里冷却后，变成柔软的绿色晶体豆腐了。凉在清洁的井水或冰箱中的择子豆腐，口感淡雅舒适，清心爽脑。


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